L’indienne à Jean Louis est une India Pale Ale exotique au goût fruité.

Historiquement houblonnée massivement pour supporter leur voyage jusqu'en Inde britannique, elle laisse l'amertume des houblons s'exprimer tout en laissant place à leur arômes de fruits exotiques, litchi, mangue...

Couleur : Orangée
Nez : Houblon, fruits exotiques, agrumes
Goût : Malté, houblonné, fruit de la passion, fruits exotique
Houblons : Amarillo, Citra et Simcoe
Malt : Pale Ale
Taux d’alcool : 6 %
Amertume : 3,5 / 5,5

La Brune à Jean-Louis est une bière peu amère de type Brown Ale qui se bonifie en vieillissant.

Cette Brown Ale se boit sans soif. Elle est notre vision du café frappé de brasseur : saveurs de café, de chocolat, d'une rondeur chaleureuse apportant son soutien aux malts qui s'expriment ici.

Couleur : Noire
Nez : Chocolat et café
Goût : Café, réglisse, pointe de chocolat, légèrement boisée • se madérise en vieillissant
Houblons : Columbus et Nugget
Malt : Pils, blé, Carared, Black, Spécial b et Fumé
Taux d’alcool : 6,9%
Amertume : 2 / 5,5

La Blonde à Jean-Louis est une Pale Ale de caractère.

Cette Pale Ale à l'amertume discrète et aux saveurs délicatement maltées, est brassée pour étancher la soif en toute saison et toute l'année !  On ne compte plus son nombre d’addicts.

Couleur : Dorée
Nez : Herbacé et fleuri
Goût : Aucune amertume, une légère touche fruitée rappelant les fruits jaunes, (pêche…)
Houblons : Columbus et Palissade
Malt : Pilsen, Blé, Cara Ruby 
Taux d’alcool : 4,5%
Amertume : 1 / 5,5

La Rousse à Jean-Louis est une bière ambrée de caractère de type Hoppy Amber Ale.

Cette Amber Ale est un peu plus houblonnée que la moyenne, lui apportant une touche fruitée rappelant les fruits rouges, une belle rondeur issue des malts cara et une petite touche caramélisée.

Couleur : Rouge rubis
Nez : Fruité
Goût : Malté et fruitée, note de caramel
Houblons : Columbus et Mosaic
Malt : Pale Ale, Cara Gold et Cara Ruby
Taux d’alcool : 4,6 %
Amertume : 1,5 / 5,5

La Super Blonde à Jean Louis est une bière triple grains de caractère, peu alcoolisée, avec une touche d’amertume et d’acidité.

Ici, notre libre interprétation de bière triple, brassée avec 3 sortes de céréales. Un nez riche et complexe, qui précède aux saveurs houblonnées et maltées bien marquées dans cette bière qui reste accessible à tous.

Couleur : Dorée
Nez : Céréale et levure
Goût : Malté et fleuri, note de clou de girofle
Houblons : Columbus et Mosaic
Malt : Pilsen, Seigle, Blé et Cara Ruby
Taux d’alcool : 5,6%
Amertume : 2,5 / 5,5

La Fumée à Jean Louis, est une bière Smoked Ale au bacon, au goût comme au nez !


Cette fumée est issue d'un style né à Bamberg en Allemagne : la Rauchbier.
Revisitée ici à notre façon, plus accessible, sans amertume, qui dévoile ses notes fumées et maltées en toute légèreté.

Couleur : cuivrée
Nez : Cara et fumé
Goût : malté et fumé
Houblons : Columbus et Palissade
Malt : Pale Ale, CaraRuby, Blé et Fumé
Taux d’alcool : 5,3%
Amertume : 0,5 / 5,5

La Blanche à Jean-Louis est une bière American wheat ale

Couleur : Blanche
Nez : Houblonné
Goût : Légère acidité rafraîchissante et notes généreusement houblonnées
Houblons : Simcoe, Ekuanot
Malt : Pale Ale, Blé
Taux d’alcool : 5 %
Amertume : 2 / 5,5

La collab' à Jean Louis x sixty 8 est une bière American pale ale au chanvre

Couleur : Dorée
Nez : Fruité et Fleuri
Goût : légèrement sucrée et ronde, au bon goût de chanvre
Houblons : Columbus et Mosaïc
Malt : Pils, blé et Cara Ruby
Taux d’alcool : 5 %
Amertume : 0 / 5.5

La Saison à Jean-Louis
Traditionnellement brassée pour la saison agricole, cette bière légère au nez citronné et aux arômes subtils sera parfaite pour se désaltérer par sa bouche franche et sèche.

Couleur : Blanche
Nez : Citroné
Goût : Sèche et houblonnée
Houblons : Nugget , palissade, Citra
Malt : Pils, blé
Taux d’alcool : 6.8 %
Amertume : 1.5 / 5.5